Eistee

Der Sommer nähert sich seinem Höhepunkt und als ich gerade in der staubigen Hitze mit trockenem Mund auf den Bus wartete, musste ich einfach die ganze Zeit an ein schön arktiskaltes Glas Eistee denken. Kennt ihr irgendwelche guten Rezepte? Viel oder wenig Zucker, Zitrone, Pfirsich, Apfel, was sind so eure Favouriten und wie stellt man sie her? :slight_smile:

Ich leihe mir immer den Entsafter meiner Nachbarin, werf da Pfirsiche rein, entsafte die, mache mir am Tag davor einen Himbeertee (den Guten von REWE), den ich dann einfriere (In Eiswürfelformdinger), und mische die beiden Zutaten dann mit Ananassaft und einem Spritzer risch gepresstem Zitronensaft. Fertig.

Ich nehme beim Aufkochen immer chinesischen Grüntee. Der ist in getrockneter Forum milder und nicht so ganz so würzig wie der Japanschische, den man eher zu anderen Getränken trinken kann. So hab das zumindest ich geschmeckt :smiley: Bei klassischer Teepflanze bin ich immer etwas eitel. Beutelgrüntee ist für mich ein absolutes No-Go und die Blättertees aus dem Discounter haben neben Tee auch viel Holz und Müll drin, der nicht in einen Tee gehört. Daher kauf ich den in einem Teefachgeschäft.

Den Tee zusammen mit Zitronenschale ca. 2 min. aufkochen bei max. 70°C, man kann es auch mit Minze machen. Dann Zitronenschale und Minze aufkochen und bei 70°C den Tee dazu und nach 2 Minuten raus. Den Saft einer Zitrone und ein bisschen Zucker dazu und ab in den Kühlschrank. Fertig…

CAVE: Bei der Zitronen vielleicht ein bisschen sieben, dass man nicht so viel gefussel im Tee schwimmen hat…