Pilze und Co.

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PurpleGecko
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Re: Pilze und Co.

Beitragvon PurpleGecko » 30 Okt 2017, 16:04

An der Uni Hannover hat man vor Kurzem in einem Schlauchpilz ein bestimmtes Enzym gefunden, mit dem man Vinylguajacol herstellen kann - ein Hauptbestandteil von Raucharoma. Man forscht nun daran, wie man dieses neue Verfahren der "Räucherung" für die Lebensmittelindustrie nutzbar machen kann. Der große Vorteil könnte sein, dass dabei, im Gegensatz zum traditionellen Räuchern, keine krebserregenden Stoffe entstehen.

Siehe hier: http://www.deutschlandfunk.de/pilze-als ... _id=399083
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Re: Pilze und Co.

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Re: Pilze und Co.

Beitragvon Komo » 11 Dez 2017, 21:40

Ka früher mochte ich die Konsestenz nie.
Ich will auch mal so frech den Trüffel in die runde Schmeissen.
Wennschon... dann schon!
HA ! ....Du hast dir die Zeit genommen diesen unsinnigen Satz zu lesen!

 


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